Offres d'emploi : Cuisinier/Préparateur de Sushi Intermédiaire CDI H/F. Chambly (60)

24 décembre 2016


Fort de deux années d'existence et d'une soixantaine de points de vente, Eat Happy France se développe à grande échelle en France et souhaite poursuivre son essor durant les années à venir. Jeune et dynamique start-up, Eat Happy France commercialise des kiosques à sushi au sein d'enseignes de la grande distribution. Garants de produits frais et variés, nos chefs sushi expérimentés préparent sur place des spécialités asiatiques et proposent régulièrement de nouvelles offres adaptées à la clientèle. Dans le cadre de notre développement, nous recherchons des préparateurs de sushi Intermédiaires H/F qui soient motivé(e)s, compétent(e)s et aiment travailler en équipe. Les missions confiées sont :

• Accueillir, conseiller, vendre

• Assurer le réassort des produits ;

• Assurer la réception des commandes

• Emballer et conditionner les produits finis ;

• Fabriquer l’ensemble des produits de la gamme en respectant les procédures en vigueur et la formation Eat Happy ;

• Assurer la découpe du poisson ;

• Garantir l’hygiène de la cuisine et la sécurité alimentaire lors de la fabrication ;

• Garantir la qualité des produits fabriqués ;

• Diagnostiquer les éventuels problèmes et assurer la remontée d’information ;

• Gérer les stocks de matières premières et passer les commandes en prévision des ventes ;

• Tenir à jour quotidiennement des fiches de relevé (Température, PH du Riz, Nettoyage, suivi traçabilité…)

• Coordonner le travail des préparateurs de sushi Débutants ;

• Etre l’interlocuteur privilégié du manager ;

• Assurer la formation des sushi-man ;

• Assurer l’approvisionnement constant de l’offre et sa diversité ;

• Assurer la gestion des invendus ;

• Gérer les DLC (date limite de consommation)

• Accueillir, conseiller et servir la clientèle ;

• Effectuer la dégustation de notre gamme de produits ;

• Démarcher et attirer la clientèle sur le kiosque

PROFIL DU CANDIDAT :

Expérience d’au moins 2 ans comme préparateur de sushi dans la fabrication de sushis, makis, californias et découpe du poisson.

Contact:

Jenniffer BERTHE Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.
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