Shunei Kimura

En France depuis plus de 30 ans, le chef Kimura a occupé de très nombreux postes de sushiman.
Il a notamment travaillé chez Foujita, Comme des poissons et au Bar à sushi Izumi avant de prendre les rênes de Sushi Shunei.
Il assure les cours de nigiri sushi pour amateurs et les cours pour professionnels.

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